贵州第一家水家文化主题餐厅,带您领略神秘的水家文化。-黔省榜单

“水家传说”餐厅是由贵州鼎立黔餐饮管理有限公司倾力打造的以贵州水族文化为依托的餐饮企业。“水家传说”餐厅的风格充分体现了水民族的古老悠久的历史和多样性、包容性、延展性,全方位展现水民族的历史、农耕、商态、风俗民情、节庆狂欢等。

“水家传说”餐厅是贵州首家将水族悠久的历史文化和地方特色餐饮相结合,把水族歌舞表演融入到市场消费中来的餐饮企业。公司以企业家的高度视觉,专业挖掘整合水民族原生态特色资源,经过不断摸索、提炼、包装,拟将达成推向全国,最终让世界各地更多的朋友了解到我们这个独特而极具魅力的民族——水族。

水族——来自远古的贵族 水族文化的展示中心和点餐区紧密相连,让您点餐的同事,也能顺道感受一下神秘的水书以及马尾绣等诸多非物质文化遗产。
水族马尾绣工艺独特,刺绣刺品十分精美,心灵手巧的水族妇女创造了色彩斑斓的民族民间工艺,闻名遐迩的水族马尾绣独树一帜,被誉为中国刺绣的活化石,堪称世界一绝。图:马尾绣水书、水族的十二生肖。
水族妇女在长期的生产生活过程中,对自然界中的各种事物有着敏锐的观察力和审美能力,她们将自然界万物和民俗事象经过想象加工后,反映在马尾绣工艺上,绣品上的花鸟鱼造型别致,颇富民族韵味和艺术效果。
马骨上记载着传统的水书历法
水族人在牛角上记载着水族的农耕文化。
水书是世界上除东巴文之外又一存活的象形文字,2006年被列为国家级非物质文化遗产。水书在水族群众的社会生活中,至今还起着很重要的作用,如婚丧嫁娶仍然照水书记载的"水历"推算决定。
水书所记,大多是原始宗教信仰方面的日期、方位、吉凶兆象及驱鬼避邪为巫师施行法事的工具。只是因为水族笃信鬼神,故水书用途很广。水书这种特有的功能,促进了水族鬼神崇拜的世代沿袭。
水家传说非物质文化遗产展厅。

水族人最大的节日是端节,打糍粑是端节必不可少的节目。它寓意着明年是一个丰收年
水族端节日由来 过端的由来,据传说讲,古时兄弟3人分家后,散居各地,关山的阻隔使他们平日不能见面。于是,兄弟们相约在割完稻谷的闲暇的日子,彼此串亲,以示庆祝丰收和不忘手足之情。因为他们是在"亥"日分的家,便选择了这一天来团聚。从此在"亥"日过端,便成了水族的年节而世代相传下来了。为了使兄弟、亲友能在"亥"日互相拜访,水族的历史上便形成了轮流过端的规矩。从农历八月下旬到十月上旬,由北往南,依次在每隔12天的"亥"日过端。
水族女服多以水家布缝制,无领大襟半长衫或长衫。长衫过膝,一般不绣花边。而节日和婚嫁盛装与平时截然不同。婚礼服上装的肩部一圈及袖口,裤子膝弯处皆镶有刺绣花带,包头巾上也有色彩缤纷的图案。头戴银冠,颈戴银项圈。腕戴银手镯,胸佩银雅领,耳垂银耳环,苏比萨雷塔脚穿绣花鞋。新娘子往往被打扮得花枝招展,风采翩翩。此外妇女刺绣的背带更有艺术性。说是“带”,实际上是一块刺绣华丽的“T”形“帘子”,上端两边有带,“帘子”的大小可包住幼儿。它是将白色马尾缠绕上白丝线,再加上其它色彩丝线,先把各种图案分别刺绣好,最后将绣好的图案拼镶到背带布料上做成的。背带美观实用,是母亲给出嫁的女儿最好的礼品。
黔南三都的水族辣酸是选用当地自种的新鲜红辣椒制作而成,每年只有在辣椒熟了的时候才能做辣酸。当地人习惯在有露水的清晨采摘红辣椒,采回的红辣椒满是晶莹的露水珠陆蓉之,然后将红彤彤水盈盈的红辣椒平放在簸箕里自然凉晒2-4小时,等到露珠浸透到辣椒内见不到水分时,再把辣椒剁成很细的酱,放入土坛子,加盐、甜酒酿、木姜叶等,用黄泥封闭坛口,3-4天后就可以开坛取用了。有的水族家庭辣酸放几年才开坛,这种老辣酸酸香浓郁,十里飘香。
水族美女用水族最崇高的礼节(高山流水)欢迎她们心中最尊贵的贵宾。
外国友人也在水家传说嗨起来啦

水族小伙用他们手上的芦笙吹出一首首动听的曲子,迎接他们心中最喜爱的客人。

太多的语言道不尽对贵州水族文化的热爱,如果您对水族文化也很感兴趣,欢迎您和家人,朋友走进贵州水家文化主题餐厅——水家传说。
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更新日期: 2020年02月12日
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